МАНГОЛЬД ЗЕЛЕНЫЙ
Среднеспелый сорт ( от всходов до товарноМангольд Зелёныйй годности 80-90 дней).Розетка листьев вертикальная, компактная , высотой 60 см. Листья крупные, удлиненно-овальной формы, насыщенно зеленые со слабопузырчатой поверхностью. Черешки светло-зеленые, длиной 25 см.
Мангольд Зелёный отрастает очень быстро, поэтому требуется регулярная срезка. Ценность сорта: устойчивость к цветушности, холодостойкость, не требователен к почвам. Богат витаминами С, В1, В2 и РР, каротином, минеральными солями, белками и сахарами.
Употребление сока мангольда способствует образованию эритроцитов, расширению сосудов, улучшению памяти, рекомендуется при малокровии, очищает желчный пузырь, печень, почки. В пищу используются сочные, не огрубевшие листья и черешки.
Листья Мангольд Зелёный в свежем и вареном виде, черешки - только в вареном. Из них приготавливают салаты, супы, гарниры.
Отзывы